Château de Montvillargène
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EQUIPIER RESTAURATION
À propos du poste
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ACTIVITES PRINCIPALES |
AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion
- Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le client
- Vérifier que le chariot ménage soit complet des produits de nettoyage, accessoires à utiliser pour travailler et des produits d’accueil
- Aérer la salle, vider les poubelles
- Nettoyer et désinfecter avec soin les tables, les chaises
- Nettoyer les interrupteurs, les poignées de porte…
- Disposer les produits d’accueil (papier, stylos, verres, bouteille d’eau….)
- Aspirer ou balayer les sols et laver si nécessaire
- Installer le matériel audio visuel suivant la demande du client et vérifier son fonctionnement
- Repérer et signaler les dysfonctionnements des matériels et équipements (écran, vidéo projecteur, prise …)
- Installer à l’intérieur ou à l’extérieur de la salle, le buffet prévu pour les pauses
- Suivant la demande du client, dresser les pauses (verres, tasses, boissons chaudes et/ou froides, mignardises, fruits…)
- Débarrasser le buffet de pause
- Acheminer la vaisselle vers la plonge, gérer selon consignes les retours nourriture et boissons
- Assurer le nettoyage et l’entretien du local pause et ses équipements selon planning défini
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer les consignes et les procédures
- Consigner tout objet ou matériel oublié par le client au Responsable salle de réunion
- Département: Restauration service
À propos de vous
- Un CAP Services hôtelier Certificat de qualification professionnelle
- Débutant (te) accepté (e)
- Langue requise: Français. Anglais est un plus
L'entreprise
Le Groupe développe une nouvelle typologie d’établissements hôteliers 4 et 5* où s’apprécie un luxe sensé, en phase avec son environnement.
Le but est de créer la surprise, tant sur le marché qu’auprès des hôtes, et d’entreprendre toujours en ce sens.
De la création à l’exploitation d’établissements d’exception, notre expertise est à la fois stratégique et opérationnelle :
Stratégie de développement & d’acquisition : Etude, gestion et mise en place de projets à fort potentiel de valorisation, travaux de construction et/ou de rénovation…
Suivi des performances d’exploitation de chaque établissement
Stratégie Commerciale & Marketing : Un yield management centralisé et des actions marketing coordonnées sur les multiples cibles.
Stratégie Ressources Humaines, Administrative & Financière, It & Digitale.
Le challenge comme culture d’entreprise : se remettre en question toujours, voir plus loin, plus haut, plus fort.