Cuoco capo partita
Cosa comprende il lavoro
La risorsa opera al Ristorante Filo, il locale gourmet dell'hotel presente sulla Guida Michelin 2024. Occasionalmente supporta i colleghi nell'outlet Yeast Side (bistrot e pizza gourmet) e si adatta flessibilmente alle esigenze operative dell'attività.
La risorsa è dedicata alla partita dei secondi.
ORGANIGRAMMA
La risorsa è parte della brigata di cucina (composta da 7 elementi) e risponde a chef e suos-chef.
- 1.600 - 1.700€ mensile netto + tredicesima, quattordicesima, TFR, ferie
- Alloggio, mensa.
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
Presidia la partita seguendo gli standard e propone nuovi piatti/accorgimenti allo chef
Si attiene scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP)
Monitora la propria linea ed effettua gli ordini
Preparazione linea
Prepara i piatti secondo comande nei tempi prestabiliti
Mantiene la postazione di lavoro
Supporta i colleghi secondo esigenze
TEMPI DI LAVORO 6 giorni settimanali
SI RICHIEDONO:
-Diploma di scuola alberghiera
-4 Anni esperienza in cucina
-Esperienza in ristoranti di fascia alta
-Dinamismo
-Desiderio di dimostrare e sviluppare le proprie capacità
- Lingua richiesta: Italiano.
L'azienda
Nel nostro hotel e nei nostri ristoranti creiamo
un’esperienza unica ed indimenticabile.
Siamo convinti che alla base dell’eccellenza vi siano le persone,
per questo non cerchiamo solo i migliori talenti,
ma risorse che condividano i nostri obiettivi e i nostri valori.
Filario, con il ristorante Filo ed il bistrot della spiaggia, rappresenta sin dall’inaugurazione un’eccellenza del lago di Como. L’hotel, il primo di design sulle sponde del Lario, offre ai visitatori un’esperienza memorabile, profondamente radicata nella radici del luogo e del Paese.
Offriamo ai nostri ospiti ciò che vorremmo ricevere: ospitalità genuina, attenzione, esperienze nuove fatte di qualità e raccconto.
Ci impegniamo costantemente per preservare la familiarità di un piccolo hotel offrendo grandi prestazioni.
